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La receta del dia "La Manzana" |
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Escrito por Samuel Lazcano
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Lunes, 19 de Abril de 2010 00:00 |
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Propiedades y Beneficios de la Manzana
La manzana es un fruto que ha acompañado a la humanidad desde tiempos ancestrales y que goza de gran popularidad debido a sabor, propiedades alimenticias y curativas.
Además, el jugo fermentado de esta fruta sirve para elaborar sidra, una de las bebidas alcohólicas más conocidas en el mundo por la suavidad que brinda al gusto.
Propiedades nutricionales y curativas
Por si a alguien le pareciera que el agradable y refrescante sabor de la manzana es poca cosa para consumirla, hay que decir que en general todas sus variedades ofrecen importante aportación de vitamina C y otras sustancias (fitoquímicos) con propiedades anticancerígenas y antioxidantes (que evitan el envejecimiento de los tejidos) que mantienen en perfecto estado al sistema inmunológico (encargado de defender al organismo de enfermedades).
CONTROL DE NIVELES DE GLUCOSA, ESTREÑIMIENTO Y DIETA.
Asimismo, el aporte calórico de la manzana es moderado (55 calorías por cada 100 gramos de producto) y su sabor dulce se debe a que posee buena cantidad de fructosa, azúcar cuya principal característica es que se asimila con lentitud en el organismo y ayuda a controlar los niveles de glucosa en sangre; por si fuera poco, su contenido de fibra y cascarilla provocan sensación de saciedad y combaten el estreñimiento, motivo más que suficiente para volverlo un producto ideal en dietas para bajar de peso.
Sin embargo, la gran virtud de este fruto reside, más bien, en su alto contenido de pectina, tipo de fibra soluble que cuenta con gran cantidad de cualidades positivas; la primera de ellas, es que ayuda a que el cuerpo disminuya los niveles de colesterol en sangre, pues de acuerdo con estudios realizados en diversas naciones, como Francia, Italia e Irlanda, se ha establecido que consumir dos manzanas al día puede reducir hasta en 10% el nivel de este tipo de grasas
CONTROL DE LOS EFECTOS DE CONTAMINACION AMBIENTAL
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La receta del dia "Frutoterapia" |
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Escrito por Samuel Lazcano
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Jueves, 08 de Abril de 2010 07:24 |
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Frutoterapia
En todos los estudios se ha encontrado una alta correlación entre el elevado consumo de frutas y verduras y la baja incidencia de enfermedades.
Una buena costumbre es comenzar el día tomando fruta en pieza o en zumo natural. El agua, las vitaminas antioxidantes, los minerales, las enzimas y la fibra que contiene la fruta nos ayuda a hidratar, depurar y vitalizar nuestro organismo. Tienen un bajo contenido en calorías y carecen de colesterol. Todas las frutas y verduras frescas que consumamos son pocas.
Las frutas tienen la ventaja de que se comen crudas, por lo que se aprovechan todos sus nutrientes. Su gran contenido en vitaminas, minerales, oligoelementos y nutrientes como los bioflavonoides ayudan a regular nuestro sistema inmunitario. Tienen propiedades desintoxicantes : estimulan la función hepática y renal y ayudan a mejorar la pereza intestinal gracias a su contenido en fibra.
El valor energético de las frutas es generalmente muy bajo, debido a su elevado contenido en agua (80-90%). Aportan aproximadamente 50 calorías por 100 gramos, que se derivan principalmente de hidratos de carbono complejos, casi todo en forma de de fructosa. Su concentración aumenta cuanto más madura sea la fruta. Contienen cantidades mínimas de grasas que son siempre insaturadas y carecen de colesterol, excepto el coco que tiene una gran cantidad de grasa saturada.
El plátano tiene un valor calórico de unas 85 calorías por 100 gr. y contiene hidratos de carbono, fundamentalmente en forma de sacarosa, por lo que no es recomendable para los diabéticos.
El sabor ácido de las frutas es otra de sus características. Se debe a una serie de ácidos orgánicos que no son nutrientes esenciales para nuestro organismo y que contienen las frutas. En los cítricos, encontramos ácido cítrico, ácido málico en las manzanas, ciruelas, tomate y ácido tartárico en las uvas. Ninguno de estos ácidos es perjudicial para el organismo ni dañino para el estómago, dado que no alcanzan la acidez del jugo gástrico.
Vitaminas Antioxidantes
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La receta del dia "Platano" |
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Escrito por Cami Cruz
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Domingo, 27 de Septiembre de 2009 17:02 |
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PROPIEDADES DEL PLATANO
CURA: DESDE CÓLICOS PREMENSTRUALES HASTA ULCERAS Y NERVIOS ALTERADOS. SI QUIERES LEVANTAR TUS NIVELES ENERGÉTICOS DE VOLADA NO HAY NADA MEJOR QUE COMERTE UN PLATANO ENTRE COMIDAS. COMBINADOS CON SU FIBRA, LOS TRES AZUCARES NATURALES QUE CONTIENE (SUCROSA, FRUCTUOSA Y GLUCOSA) SON UNA INYECCIÓN INSTANTÁNEA Y SOSTENIDA DE ENERGIA.
LOS INVESTIGADORES TIENEN COMPROBADO QUE TAN SOLO DOS PLATANOS PROPORCIONAN SUFICIENTE ENERGIA PARA 90 MINUTOS DE EJERCICIO DURO.
¡CON RAZON EL PLATANO ES LA FRUTA NUMERO UNO PARA LOS LIDERES DEL ATLETISMO MUNDIAL! PERO LA ENERGIA NO ES LA UNICA FORMA EN QUE EL PLATANO PUEDE AYUDARNOS A MANTENERNOS SALUDABLES. TAMBIEN NOS PUEDE AYUDAR A SANAR O PREVENIR UN NUMERO IMPRESIONANTE DE ENFERMEDADES Y CONDICIONES, HACIENDOSE IMPRESCINDIBLE EN NUESTRA DIETA DIARIA.
DEPRESIÓN:SEGÚN UNA ENCUESTA RECIENTE REALIZADA POR MIND ENTRE GENTE QUE SUFRIA DE DEPRESIONES, MUCHOS SE SINTIERON MUCHO MEJOR DESPUÉS DE COMERSE UN PLATANO. LA RAZON ES QUE LOS PLATANOS CONTIENEN TRIPTOFAN, UN TIPO DE PROTEINA QUE NUESTRO ORGANISMO CONVIERTE A SEROTONINA, LA CUAL SE SABE QUE NOS RELAJA, MEJORA NUESTRO CARÁCTER Y EN GENERAL, NOS HACE SENTIRNOS MAS FELICES.
SÍNDROME PRE-MENSTRUAL:OLVIDATE DE LAS PÍLDORAS – COMETE UN PLATANO. LA VITAMINA B6 QUE CONTIENE REGULA LOS NIVELES DE GLUCOSA EN LA SANGRE, MEJORANDO SENSIBLEMENTE TU ESTADO ANIMICO.
ANEMIA:SU ALTO CONTENIDO DE HIERRO HACE QUE LOS PLATANOS ESTIMULEN LA PRODUCCIÓN DE HEMOGLOBINA EN LA SANGRE, CONTRIBUYENDO SENSIBLEMENTE A SANAR LOS CASOS DE ANEMIA.
PRESION ARTERIAL:
ESTA FRUTA TROPICAL ES UNICA POR SU ALTÍSIMO CONTENIDO DE POTASIO CONTRASTANDO CON SU BAJO CONTENIDO DE SAL, SIENDO PERFECTA PARA COMBATIR LA PRESION ARTERIAL. TANTO ASI QUE, ¡LA FOOD AND DRUG (ADMINISTRATION DE LOS ESTADOS UNIDOS) ACABA DE PERMITIR QUE LA INDUSTRIA BANANERA SE ANUNCIE CON ESTA INFORMACIÓN!. ESTA FRUTA TIENE LA CAPACIDAD DE REDUCIR EL RIESGO DE INFARTOS Y ALTA PRESION.
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